很遺憾,因您的瀏覽器版本過低導致無法獲得最佳瀏覽體驗,推薦下載安裝谷歌瀏覽器!

黑豆腐竹

2018-03-26  來自: 莆田市泉珍貿易有限公司 瀏覽次數:334

黑豆腐竹營養知多少

腐皮一詞早出現在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少;且含有類似黃豆的營養成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

很多人喜歡拿它來涮火鍋,作為素菜中的食材,腐竹還可以做出很多道美味。涼拌、快炒、煮粥、煲湯...都很擅長!腐竹是廣東人在過年時節饋贈親朋好友的佳品之一,皆因它的名字有好意頭:食腐竹,得富足。

腐竹的制法

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹與豆腐的制法有點類同。

將黃豆粗磨,去皮,這樣做出來的腐竹才純粹而少雜質,色澤也更討喜;

將去皮黃豆泡發,加入適量清水,磨成豆漿,過濾豆渣,煮沸,自然攤涼;

豆漿表面就會形成一層凝結的薄膜,用竹片切開薄膜邊緣,中間再劃一刀,提起掛到竹竿上,一條新鮮的腐竹基本上就成形了。

「腐竹的營養價值」

腐竹較之黃豆更易被人體消化吸收,與其他豆制品相比,有耐存儲、吃法多變等特點,腐竹是豆制品中的佼佼者。

營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在製作過程中經過烘乾,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。

黑豆腐竹的原材料為非轉基因黑豆,生長在具有超長的日照環境,還具有純凈的空氣、潔凈的水源、種植的土地也是無污染的土壤的環境里。

黑豆腐竹無任何食品添加劑,健康保障營養豐富,比黃豆腐竹營養價值更高,無添加消泡劑、無添加漂白劑。

它的營養成分豐富,含有蛋白質、脂肪、微量元素等多種營養成分,黑豆還具有高蛋白、低熱量的特性。


相關資訊 更多>>

友情提示

本網站只展示部分代表性商品,更多選購友情鏈接如下:

1、蒲嘴食品官方旗艦店(莆田特產城小程序):

      https://k.ruyu.com/2odP-V48

2、淘寶企業店鋪:

      https://shop587157527.taobao.com

3、本網站所有商品直接點擊"立刻購買"鍵跳轉進入商城。

     感謝您對莆田特產城商品的厚愛和支持!

CopyRight ? 版權所有: 莆田市泉珍貿易有限公司 網站地圖 XML 備案號:閩ICP備18006308號-1

本站關鍵字: 蒲嘴食品 蒲嘴干貨 莆田特產城 莆田特產 莆田市泉珍貿易有限公司


掃一掃訪問移動端
时时彩走势图 姚记棋牌安卓版app下载 捕鸟达人手机版下载 黑龙江福彩22选5玩法 江苏e球彩开奖结果 上海时时乐彩票 互联网金融靠什么盈利 北京赛车开奖号码 网赚如何赚钱 群英会20选5绝密算法 谁有平特论坛 湖北福彩30选5官方查询 刘伯温六肖精选免费 免费麻将游戏大全 王中王493333中特一网 小说 7k7k北京麻将 捕鱼达人网络版